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世界食堂は、岩手県盛岡市鉈屋町の町家「三喜亭」を舞台に、
月替わりで世界各国の料理とワインを楽しめるレストランです。

ひとつの国をテーマに、コース全体でその土地を表現。
料理・空間・時間を通して、
“食卓から始まる旅”を体験していただきます。

母屋を抜け、中庭を進み、離れへ。
日常から少しずつ離れていくその動線も、
旅の一部です。

少人数・完全予約制。
ゆっくりと世界を味わう時間をご用意しています。

盛岡で世界を巡り、盛岡を世界へ。

トルコという国

ヨーロッパとアジア、
二つの大陸にまたがる国、トルコ。

地中海、エーゲ海、黒海に囲まれ、
古くから人や物、さまざまな文化が行き交う場所として栄えてきました。

その食卓には、アナトリアの大地の恵みに、
地中海、中東、バルカンなどの食文化が重なり、
長い歴史の中で豊かな料理が育まれてきました。

10月の世界食堂では、
東と西の文化が交わるトルコの食卓を巡ります。

盛岡の町家から、
二つの大陸が出会う国へ。

ペルーという国

南米大陸の西側、太平洋に面した国、ペルー。

雄大なアンデス山脈、緑豊かなアマゾンの熱帯雨林、そして太平洋に広がる海岸地帯。
変化に富んだ自然環境と、古代インカ帝国から受け継がれる歴史や文化が息づく国です。

その豊かな食文化もまた、多様な風土と人々の交流によって育まれてきました。

ジャガイモやトウモロコシ、唐辛子など、アンデス原産の食材を礎に、
スペイン、中国、日本などの食文化が融合。
独自の進化を遂げたペルー料理は、今や世界から注目を集めています。

古代文明の面影と、多彩な文化が織りなす南米の食卓。

世界食堂の新たな旅は、ペルーへ。